Conformité / CHS Insights
Les questions à poser sur les documents de contact alimentaire
Une liste de contrôle rigoureuse pour les équipes produit et achats.
Demandez les documents correspondant à l’article exact, pas à une famille générale. Vérifiez l’identité du produit, l’usage prévu au contact alimentaire, l’émetteur et la date. Demandez comment les documents fournisseurs et la traçabilité des lots sont gérés.
Points à confirmer avec votre fournisseur
Confirmez toujours les spécifications, les documents applicables, les volumes et le planning pour le produit et le programme sélectionnés.